Crepe de tapioca com morangos e creme de avelã
Esses crepes sem glúten acompanhados de frutas são um clássico do café da manhã brasileiro. Além disso, são fáceis, rápidos e muito versáteis.
Quer saber como prepará-los?
A tapioca é obtida a partir do amido hidratado da mandioca, tubérculo de alto valor nutritivo , que nos fornece carboidratos, fibras, minerais e vitaminas, entre os quais se destacam C, B2 e B3. Além disso, por ser isento de glúten , é ideal para pessoas com doença celíaca ou intolerantes a esta proteína.
Combina perfeitamente com recheios doces e salgados. A nossa escolha de hoje é doce, graças aos seguintes ingredientes:
- 80g de tapioca hidratada
- 2 morangos
- 1 colher grande de creme de avelã
Preparação:
- Em uma forma antiaderente, espalhe a tapioca uniformemente, dando-lhe um formato arredondado. Pressione suavemente para obter uma espessura de aproximadamente meio centímetro.
- Após 3 minutos em fogo baixo, verifique se as bordas se separam da frigideira e se o crepe não se desfaz. É hora de virar e colocar o recheio ao meio.
- Após 2 minutos, dobre o crepe ao meio e... pronto!
Para completar este pequeno-almoço não pode haver opção melhor do que Café de Origem Brasileira Café Orisens.
Boom Proveito!