Você já deve ter se perguntado “ É melhor comprar café em grão ou moído? ”.
Embora seja verdade que os grãos de café preserva melhor suas propriedades organolépticas e nos permite desfrutar do seu aroma e sabor com toda a sua intensidade, outros fatores também devem ser levados em consideração, como a disponibilidade ou não de um moedor ou métodos alternativos, como um processador de alimentos potente, como o Thermomix ®, que também nos permite moer café em casa sem moedor. Outro fator importante a levar em consideração é o tempo que temos para preparar nosso café.
Se você tem um moedor em casa e tem alguns minutos livres para o momento do café, recomendamos adquirir o grãos de café e triture logo antes de prepará-lo, pois poderá desfrutar melhor de seu aroma e propriedades. É importante que você leve em consideração o Ponto de moagem do café dependendo da cafeteira que você utiliza , que será mais ou menos grossa, na seguinte ordem:
- Muito grosso: cafeteira francesa ou francesa
- Grosso: Cafeteira de filtro ou tipo Chemex®
- Fino: café italiano ou cafeteira moka
- Muito bom: cafeteira expresso
Mas Se você tem pouco tempo ou não tem moedor em casa , recomendamos claramente a escolha do café moído , mas não qualquer café, como o café industrial, que pode passar meses moído e embalado, mas café moído pouco antes de embalá-lo, e embalado hermeticamente.
Na Orisens moemos o café na hora de preparar o seu pedido. Além disso, você pode escolher o tipo de moagem, dependendo da cafeteira que vai utilizar.