Creps de Blat sarraí amb crema de cacauet i fruits vermells
Aquestes creps, que faràs en menys de 10 minuts, només necessiten 3 ingredients + els toppings que prefereixis, que en el nostre cas hem tingut clar: crema de cacauet i fruits vermells.
Irresistible, oi?
Per fer aquestes creps pots utilitzar diferents tipus de farina, encara que en aquest cas hem optat per la de blat sarraí per fer-les, que és un pseudocereal ric en fibra, minerals, antioxidants i, en no contenir gluten, és apte per a celíacs i intolerants.
Ingredients (per a 6-8 creps):
- 300 gr. Llet o beguda vegetal
- 125 gr. Farina de Blat sarraí
- 2 Ous
- Toppings al gust. La nostra elecció: Crema de cacauet i fruits vermells
Preparació:
- Batre els 3 ingredients de la recepta, fins a aconseguir una massa suau i sense grumolls.
- Greixar una crepera o paella plana, i escalfar a foc mig alt.
- Abocar una mica de massa sobre la paella ja calenta, i escampar-la bé. Quan comenci a quallar-se (en uns 2-3 minuts), donar-li la volta per cuinar l'altra banda uns 2-3 minuts més i retirar del foc. Repetr aquest pas fins que s'acabi la massa.
- Servir les creps farcides dels toppings i... gaudir!
Et recomanem completar aquest esmorzar amb una tassa del nostre Cafè Orisens Supreme amb llet escumada per fer-ho 100% Irresistible.