Brownie
Amb llet o sense, per acompanyar els esmorzars, per després dels àpats, a manera de berenar… En definitiva, per donar al teu dia ritme i dolçor. Si busques els efectes diürètics i antioxidants del te negre i ets una mica llaminer, aquest te és per a tu.
I com que a ningú li amarga un dolç, i menys si és sa i saludable, et deixem una recepta perquè acompanyis el teu te amb uns deliciosos bombons de carbassa i crema de cacauet.
Bombons de carbassa i crema de cacauet (12 bombons aprox)
INGREDIENTS:
- 200 g carbassa rostida
- 4 cullerades de crema de cacauet
- 2 cullerades de pasta de dàtils
- 1 pessic de gingebre
- 1 pessic de canyella
Per a la cobertura:
- 1 pastilla xocolata 90% cacau
- 1 cullerada d'AOVE (Oli d'oliva verge extra)
- Festucs i nous.
ELABORACIÓ:
Rostim la carbassa al forn preescalfat a 200ºC durant 40 min.
En un bol barregem la carbassa cuita al costat de la crema de cacauet, la pasta de dàtils, el gingebre i la canyella fins a obtenir una massa homogènia i ho reservem al congelador durant dues hores.
Aprofitem aquest temps per picar els fruits secs i reservem.
Transcorregudes les dues hores, traiem la massa i fem boletes ajudant-nos d'una cullera.
Preparem la cobertura fonent en un cassó la xocolata al costat de la cdta. d'oli. Punxem les boletes que hem deixat preparades amb un escuradents i anem banyant-les una a una a la xocolata per a continuació col·locar els fruits secs per sobre.
Deixem refredar i guardem a la nevera o al congelador fins a l'esperat moment de gaudir-los!