Brownie

Amb llet o sense, per acompanyar els esmorzars, per després dels àpats, a manera de berenar… En definitiva, per donar al teu dia ritme i dolçor. Si busques els efectes diürètics i antioxidants del te negre i ets una mica llaminer, aquest te és per a tu.

I com que a ningú li amarga un dolç, i menys si és sa i saludable, et deixem una recepta perquè acompanyis el teu te amb uns deliciosos bombons de carbassa i crema de cacauet.

Bombons de carbassa i crema de cacauet (12 bombons aprox)

INGREDIENTS:

  • 200 g carbassa rostida
  • 4 cullerades de crema de cacauet
  • 2 cullerades de pasta de dàtils
  • 1 pessic de gingebre
  • 1 pessic de canyella

Per a la cobertura:

  • 1 pastilla xocolata 90% cacau
  • 1 cullerada d'AOVE (Oli d'oliva verge extra)
  • Festucs i nous.

ELABORACIÓ:

Rostim la carbassa al forn preescalfat a 200ºC durant 40 min.

En un bol barregem la carbassa cuita al costat de la crema de cacauet, la pasta de dàtils, el gingebre i la canyella fins a obtenir una massa homogènia i ho reservem al congelador durant dues hores.

Aprofitem aquest temps per picar els fruits secs i reservem.

Transcorregudes les dues hores, traiem la massa i fem boletes ajudant-nos d'una cullera.

Preparem la cobertura fonent en un cassó la xocolata al costat de la cdta. d'oli. Punxem les boletes que hem deixat preparades amb un escuradents i anem banyant-les una a una a la xocolata per a continuació col·locar els fruits secs per sobre.

Deixem refredar i guardem a la nevera o al congelador fins a l'esperat moment de gaudir-los!