Café de Origem ÍNDIA Monção Malabar

Conhece aquele ditado que diz que as melhores descobertas acontecem quando menos esperamos? Bem, este café sabe muito bem disso. Acontece que, antigamente, o café era transportado nos porões dos navios à vela, juntamente com sacos de especiarias, numa viagem que durava muitos meses. Durante este tempo, enfrentava condições adversas provocadas pelas monções, como mudanças bruscas de temperatura, tempestades e humidade elevada. Quando o café chegava ao seu destino, já tinha sofrido alterações de sabor verdadeiramente únicas, algumas das quais ainda se observam nos dias de hoje. imitando o processo de exposição dos grãos de café verde aos ventos das monções durante semanas.

O resultado é este café com um aroma picante, baixa acidez e alta intensidade, considerado um dos melhores cafés do mundo.

Detalhes:

Café da Índia, especificamente da região do Malabar. Um café verdadeiramente especial.

• Altitude: 900 - 1500 m.
• Variedade: Arábica
• Processo: Monçónico
• Torra : Média. 100% Natural
• Notas de nozes, chocolate e especiarias.

AVALIAÇÃO TOTAL 82,5

• Aroma 8,5
• Doçura 8,5
• Sabor 8
• Acidez 7
• Retrogosto 8
• Corpo 8.5
• Saldo 8,5
• Uniformidade 8,5
• Global 8.5
• Limpeza de copos 8.5

Experimente-o juntamente com o café indonésio do Pacote de Cafés Asiáticos.

O recipiente possui uma válvula de desgaseificação unidirecional, que garante a adequada conservação do café.
Depois de aberto, conservar em local fresco e seco, longe de odores fortes.

Envio em 24 a 48 horas.